Agar de dos especies coexistentes de Gracilaria (Gracilariaceae) del Caribe mexicano

Resumen

Gracilaria cornea y G. crassissima son especies muy similares que coexisten en el Bajo Pepito, Caribe mexicano. Para ambas especies se determinaron propiedades del agar de dos categorías reproductivas: carpospórica e indeterminada, la última compuesta principalmente por tetrasporofitos. Las propiedades del agar medidas fueron el rendimiento de agar (RA), fuerza de gel (FG), contenido de 3,6-anhidrogalactosa (AG) y sulfatos (S) de agar nativo y con tratamiento alcalino. Para agar nativo y alcalino se registraron diferencias significativas de RA, FG y S entre las categorías reproductivas de G. cornea y G. crassissima, lo mismo que para AG del agar nativo de la segunda especie. Nuestros resultados y estudios previos demuestran que ninguna fase reproductiva predomina sobre otra(s), con relación a tener valores mayores o menores en las propiedades del agar. El valor económico potencial de las diferencias del agar de plantas en distinta fase reproductiva permanece muy limitado. Encontramos valores menores de RA y FG para G. cornea del litoral Caribe de la Península de Yucatán, en comparación con aquellos reportados para el litoral del Golfo de México de la península. Aguas más cálidas y oligotróficas en el litoral del Caribe pueden causar estas diferencias. No se encontró un patrón en la FG y el S cuando estas dos y otras especies tropicales se compararon con especies de Gracilariaceae templadas. Se registraron diferencias significativas entre especies en todas las propiedades del agar, cuando se juntaron plantas de las dos categorías reproductivas de cada especie de Gracilaria. También se han encontrado diferencias interespecíficas e intraespecíficas en especies de Gracilariaceae en eventos fenológicos. Se sugiere que la coexistencia de G. cornea y G. crassissima requiere que éstas posean respuestas fenológicas diferentes al ambiente de el Bajo Pepito, lo que a su vez se refleja en diferencias del agar, a niveles interespecífico e intraespecífico.